Salam semua...
Subhanallah..pejam celik..pejam celik dah seminggu dikk kita posa. Hawi ni dah 7 ramadhan. Allahuakbar cepatnya masa berlalu. Ahhkak cam rasa baru 2-3 hari lepas je akak masukkan entry pau gebu gebas tu...tup! tup!eh dah ramadhonn ye... Entry hari guru tu nampak gaya menten status derap aje la jawabnyaSalam ramadhan buat semua...walau dah agak ketinggalan tapi nak wish jugak la...kannn Sebabnya saya notice bila ramadan je...tetiba ramai je pengunjung datang singgah pondok buwuk ahhkakkk ni. Bukan apa...bila posa ni la nak cari idea nak masak...kuih apa nak buat. Tak yah cakap uolss...ahhkakkk pun dikkk.Meredah blog sana sini ahhkak intai tau... Untuk yang surirumah tu...sure nak mencuba menu yang mangih manggih sebab banyak masa terluang. Pada yang kerja macam saya ni..for sure menu ringkas ringkas sahaja. Al maklum aaa...meredah zemmm sana sinunnzz...pehtu sampai umah zasss bersilat nak memasak plak.Bohong kalau cakap tak penat...huhu
Memang bersepah bazar ramadhan or param tapi tu la...nak parking satu hal...nak berjalan dan bersesak satu hal...pehtu tak tahu gerai mana la yang jual sedap.Kang dapat yang xleh terima tekak mula la...rasa kesal...end up membazir tak ada sapa makan. Ngenangkan faktor faktor tersebut la maka saya gagahkan juga untuk memasak. Pilihan saya sudah pasti menu yang simple but sedap!!!
Resepi yang saya nak share kali ni memang simple gilosss! Agak agak boleh jugak kot masuk dalam kategori menu orang malas..hehehehe. Tak kesah la kategori apa...janji suami & anak anak suka.
HATI & PEDAL GORENG SIMPLE
Resepi : CA @ Dari Duniaku
Bahan bahan
- 4 ketul hati ayam
- 4 ketul pedal ayam
- 1 biji bawang besar - potong bulat2
- 1/2 inci halia - racik halus
- 1-2 sudu kecil sos tiram
- cili traficlight tu... aka capsicum - potong ikut bentuk dan saiz kesukaan masing2
- minyak utk menggoreng
- serbuk kunyit
- garam/gula/perasa
cara cara nya
- Basuh hati & pedal ayam dan potong ikut saiz kegemaran. tos
- Bila air basuhan dah kering lumur hati dan pedal dengan garam, serbuk kunyit dan serbuk perasa.
- Minyak dah panas...goreng pedal ayam dahulu ( jangan garing sgt nanti liat). Lepas tu baru goreng hati ( saya tutup kuali sbb goreng hati kan meletop2...kang tak pasal2 habis muka makkk..nak raya kannn)
- Dah selesai goreng...guna kuali yg sama, kurangkan minyak gorengan tu..tinggalkan dalam anggaran satu sudu je..
- Minyak dah panas masukkan halia...halia dah kekuningan masukkan bawang...kacau seketika..
- Bawang dah hampir layu, masukkan hati dan pedal yg digoreng tadi...masukkan juge sos tiram dan sedikit gula..anggan 1/2 sudu kecil je.
- Kacau seketika dan last skali masukkan cili traficlight tu...
- zass...zasss...kacau...siap!!! Angkat boh la darram pinggan.
Hidang panas panas
Nasi panas panas