Alhamdulillah saya masih diberi peluang dan kesempatan untuk muncul di alam maya ni. 30 November 2013..adalah antara date yang mungkin saya takkan lupa. Well..even it's not special date...anyway for me that date make me know what is trauma and I feel that. Phiewwww! Kejadian berlaku sangat pantas dan macam tak percaya.Bukan pertama kali saya lalu jalan tu...dah berbelas tahun kot. Saya rasa kali ni saya tak speed pun...rasanya tak cecah 80km/hr pun..tapi tu la...nak jadi..xleh kata apa.
Betullah pepatah orang jaman dolu dolu...malang tidak berbau.Kalau berbau cam doyan tu kan..idak ler kita nak tempuh benda tu kan...idak le kita nak cari benda tu kan.Apa pun alhamdulillah..saya bersyukur saya selamat. Now kete kat bengkel nun temerloh. Seminggu dua jugak la kot nak siap.Memandangkan kerosakan kete tu agak teruk...
Selepas kejadian saya cam rasa ok je..xde apa2. Tapi malam tu baru saya rasa...duhhh..terbayang bayang kejadian....naik kete pun rasa lain macam. Bila hubby break saya dah serammm..saya dah takut.Ahhh ni ke yang dinamakan trauma? Padahal saya takde la luka teruk...cuma lebam sikit je...huhuu.Even cuma lebam sikit tapi hingga hari ini...demam saya tak kebah kebah pun...next la saya sambung citer detail kejadian ( kalau ingat lagi). Ni dah laloksss lepas telan bertimbun dadohhh....rabannn...
Isshh..tersilap aa.Semalam terciter pasal menu minum petang dulu plak. Ni langkah bendul namanya. Patut masuk citer menu lunch dulu. silap..silap...Tapi tak berdosa pun kan..masuk citer yang mana dulu pun.Alahhh bukan ada owang nak amik markah ke hape. Itu pun kecohhh aaaa. Besa la, dalam idup ni kadang kala apa yang dipikir kat kepala tu tak sama dengan kejadian sebenar. Alaaa macam kita nak cakap benda lain tapi mulut tercakap benda lain. Normal kann...bukan perkara pelik pun.
Ok jimat masa, jap lagi nak buh baja kat bunga bunga ai yang semakin mewajuk tu. Melidi aje..berbunga pun tak mau. Tuannya jugak yang semakin hari semakin subur montoksss....uhuk2 ( Hanya sedih di bibir hoqeyy..xde pewasaan nak diet pun..cehhh! ) Lunch masak ikan siakap rebus tomyan berhalia gitu.Haaa ko..panjang tajuk masakan ni. Jenuh gak nak pikir nak bagi tajuk apa sebab main blasah je benonya. Kering idea nak masak apa.Jemu dah asyik masak masam manis. Kena tuko masak ke arah kesihatan la wehh. Kata nak slim..kata nak sihat..khenn. Umur dah cecah 4 siries ni..kena la sedo diwi. Emmm...jaga kesihatan la sangatttt!
Isshh..kata nak cepatt.sempat lagi ngomel.Memang berjangkit dawi Sis Q ni..huhu bukan jangkit..tapi winduuuu kat sis Q.Sebab windu tu la dah jadi macam dia...Cehhh! Alasan lagi....
SIAKAP REBUS TOMYAM BERHALIA Resepi : Che Ann
Bahan bahan
1 ekor ikan siakap - sederhana besar
1 biji tomato
1 labu bawang besar
2 batang serai
3-4 helai daun limau purut
3 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 biji lada besar
1 biji limau nipis - perah amik jus
Garam gula dan perasa secukupnya
Air secukupnya ikut saiz ikan
Cara cara
Ikan siakap basuh dengan asam jawa or cuka nak hilangkan hanyir - ketepikan
Tomato belah 6 ketepikan
Racik semua bahan dan masukkan dalam air kemudian masak
Air rebusan dan mendidik baru masukkan ikan, garam gula dan perasa secukupnya
Apa khabar u alls? Moga sihat sokmo disamping family.Masak apa hari ni..wiken kann..sure macam-macam menu kan.Macam biasa owang keja cam saya ni bila wikenje macam-macam menu nak masak.Kononn....Bukan takat masak..wiken la nak belek pokok bunga..kebun la..nak bagi baja la..macam-macam. Sudahnya..seme tu hanya list dalam kepala...bila wiken menjelma....rasa macamm behhh je rasa macam syiokkk je..golek golek atas katil..hehehe...Tapi tu la, ku sangka leh golek sampei ke petang wupanya petang petang kena wat menu minum petang la. Kanak kanak wiang kan coti skoloh. Palehh, betui ammat bak kata kakak Izah muffin tu. Bebudok ni, time coti skoloh ni laaa time deme melantak sesaje. Izahhh, anoka kok deme te, lebih se je dgn koi..ketnya lebih kuwang wehh...koi menten bersilat sokmo kat dapur time wiken..huhu.Layannnzzz sape suh bewanok bebanyok ekekeke...
Today I buat donut keledek you...si bongsu tu lerrr..dok nyebut nak donut...nak donut..isshhh x senang ibu nak tengok citer kowea..( apa punyer ibu la cammni...khennn). Tengok ada keledek oren te sebiji saya balun buat donut la.Dari keledek tu terbiar je kat dapur.Ce meh kita buat donut kan…konherm sedap.Macam biasa, saya guna resepi asal donut kat SINI. Olah serba sedikit untuk menjadi mantop hehe.Hasilnya…memang berbaloi.
DONUT KELEDEK
Sumber Asal:Hasue & Kak Yatie
Olahan dari:CheAnn @ Dari Duniaku…
Bahan bahan
½ paket mauripan (yis segera)
1 susu besar Gula
1 sudu besar susu pekat manis
80-100ml air suam
½ sudu besar majerin/mentega
½ sudu besar shortening/lemak sayur ( mentega putih kalo diindon ya ibuk-ibuk…hehehe)
1 biji telur gred C or D dah ler..gred A kang kena guna separuh je..tapi boleh je gred A, amik telur kuning je..yg putih xyah letak.
Secubit garam
200 gram keledek oren tu (anggaran..lupa nak timbang..sowii) rebus/kukus dan lenyek halus
350 gram tepung gandum
Cara cara
Campurkan yis, susu, gula majerin Shortening and air suam dalam satu bekas yg muat untuk menguli adunan.
Gaul sikit dan biarkan dalam 5-10 menit hingga yis mengembang
Masukkan separuh tepung gandunm dan kacau ikut satu arah sahaja
Masukkan telur yg telah dicampur dengan garam.Gaul rata..kemudian masukkan keledek lenyek
kemudian baru masukkan belen tepung.
Uli adunan hingga mesra dan mungkin still agak melekat...xpe...ayak tepung sekeling adunan dan perap adunan dalam 15-20 minit je.
Terap or bentuk kan la donut anda ikut bentuk kegemaran
Panaskan minyak dan goreng la donut dengan api yang sederhana panas..supya donut masak cantik.garing diluar lembut gebus didalam..
** psst kalau adunan agak melekat, masa nak bentuk tu tabur tepung supaya tak melekat.
Dok ngap ngap makan donut ni..saya tingat Uncle AL. Dulu dia pernah cakap ( eh x cakap..tulih kat komen dolu dolu punyer N3 ) yang dia suka makan donut. Emm kalau dia dok dekat..harus saya anto la sepiring kat dia..hehehe..
psttt..Uncle AL, saya dah tolon' makan pihak uncle..tu pasal badan saya dah macam donot..montokssss..
Andai di imbas memori zaman kanak kanak hingga remaja, seingat saya, setiap tahun...hari pertama bulan ramadhan semasa arwah abah ada...menu ini tak pernah miss. Setiap tahun...hari pertama...mak dengan penuh rasa cinta akan masak menu ini. Tak perlu tanya tak perlu bersoal jawab....menu ini tetap menjadi pilihan utama. Dan seingat saya, ketika saya di kampung saya la pembantu wajib yang akan menggunting lempeng ni nak buat bubur.Pasti!! Haha...kowang mesti gelak sakan kannn..tajukssss x tahanzzzz. Omputis habiss! Ye la..saya takut kawan saya nunnn kat toronto tu tak tau plak apa tu 'lempeng'. Silap silap jadi lempang plak..rabannn!
Untuk sekian lamanya....tiba tiba saya rasa saya terlalu teringin untuk makan bubur lempeng ni. Mentang mentang la hawi ni posa...nak jugak wase menu burran posa.ngade!Seingat saya, sepanjang saya dapat title isteri dah 15 tahun...tak pernah sekali pun saya buat bubur lempeng ni. Ntah mimpi apa tetiba rasa teringinnnn sangat nak makan. Mungkin rasa rindu pada arwah abah...dan mungkin selepas abah pergi mak tak pernah buat bubur lempeng ni lagi....Paling tragis, selama ini saya tek pernah tengok..tak pernah tanya macam mana mak buat bubur lempeng ni. Saya hanya tahu mak dah suakan gunting dan lempeng yg dah sejuk untuk saya gunting. Dah siap gunting takde langsung daya usha nak tengok atau tanya.Tau tau dah siap...tinggal ngap je masa berbuka. .bagusss kannn!!!!
Errr...takkan nak call mak plak. Hawus syahdu syahdan plak dia. Dengan penuh yakin dan kondifen saya main tarammm je...hasilnyaa....moh..moh tengokkk ni...step by step ai buat tawww..Balik keja zasss bersilat kat dapur taww..ok memula kita tengok wesepinya dulu.
BUBUR LEMPENG
( duhhh...x glamer langsung nama.) Resepi : Che Ann @ Dari Duniaku..
Bahan bahan
1 cawan tepung
1 sudu kecil majerin
Air secukupnya
2-3 Helai daun pandan
1.5 - 2 liter Santan
Gula secukup rasa
Secubit garam untuk menaikkan rasa lemak bubur
Cara cara
Tepung dan majerin gaul mesra..masukkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh
Canaikan doh hingga leper cam lempeng.
Oleskan sedikit minyak pada kuali leper dan goreng la doh yg telah dicanai.
Goreng hingga dua dua bahagian kuning kekuningan
Dah sejuk gunting kecil kecil hingga habis
Masak santan dengan api sederhana. Masukkan gula garam dan daun pandan.
Sentiasa kacau santan agar santan tidak pecah minyak
Santan dah naik wap masukkan la lempeng yang telah digunting tadi
Kacau hingga santan mendidih, tutup la api dapur
Enak di makan sejuk untuk tekak saya.. Dan rasa bubur ni..ala ala bubur caca je beb! Tapi bagi saya lagi sedapppp dari bubur caca. Tak caya..cuba la buat. Buh dalam peti ais...ya Allahhh..nyamam beb masuk tekak... amcam? ada brannn nak cuba? senang je kan...5 step je dah siap.. atas tu saje je buh pi bebanyok bio nampok banyok je koi nuleh kat pondok ni...nulehh ke???? taip wehhh..
Okey...okey...leleh dah ye dok la ulang tayang kacang boncit boncis pedas tu...Alaa alaaa....ciannn. Ingat nak je bio menu kacang boncis tu lama sikit.Tapi wisau lakss tetiba datang segerombolan polis dawi Toronto cawi ai...uh seremmm plak! Ai tau uncle Lee memang banyat talian hayat.Tu pasal tak berani la nak MIA lama lama...so ai kena moncolsss walau sekumit kat pondok ai ni....
This week kan final week kanak kanak riang tu skolah. Macam besa sibuk la jamuan kelas. Tapi idak ler sampei majlis prom cam anak jiwan sebewang sungai saya aka Ibu Muhsina tu...kelasszzzz ko...ada majlis prom! Ni jamuan besa besa aje. Macam besa juga kena la bawak juadah.Ala kiwa konsep potluck aaa..Macam besa juga, kanak2 riang ni sokmo cakap last minute.Macam besa menu ulang tayang saban tahun...saya buatkan muffin aje la...errr rasa cam banyak plak word 'besa' tu ekk.. uhh stop kena sampuk pelissss!
Sementara nunggu muffin tu masak, mehla saya nak share satu eksperimen saya yang sukses!! waahhh kooo eksperimen tu...word cam kat makmal je kheenn....Ofkos kena provok skit..word kena bombastik.bawu la gempak! Elehhh gempak la sangattttt.....khennnn. Meh meh tengok wesepi simple dan mudah red velvet Versen saya terhasil bila adik cute kat opis tu si Fazz mail nak buat sepesel lunch for our princes Iliya aka Ea. Malam tu saya just buat ikut gerak hati... ;)
RVCA- Red Velvet CA Resepi : Che Ann
Bahan bahan
1/2 cwn butter
1/2 cwn gula castor
2 biji telur - sy guna saiz C
1 cwn tepung naik sendiri
1 sudu teh serbuk koko
1 sudu besar pewarna merah
1/2 cawan susu cair
sedikit esen vanila
Cara cara
Serbuk koko dan tepung gaul rata - ketepikan
Pukul gula dan butter hingga kembang, mentega nampak gebu baru masukkan telur sebiji demi sebiji
Then pukul lagi hingga sebati, masukkan esen vanila.
Masukkan separuh tepung, mixed kelajuan sederhana, kemudian masukkan susu cair dan pewarna merah, mixed lagi.
Last skali masukkan baki tepung then mixed hingga semua adunan sebati.
Sediakan loyang 7", lapik dasar loyang dengan kertas kalis minyak dan oles tepi loyang dengan butter.( Kalau nak nampak kek tinggi guna bekas saiz 6")
Panaskan Oven dengan suhu 170'c.
Masukkan adunan, ratakan dan bakar selama 30 mnt dgn suhu 160-170'C hingga kek masak.Ikut saiz oven masing2 ye...
Cream Cheese Frosting
250 gram cream cheese ( sy guna tentura brand)
120 ml whipping cream ( non dairy)
1/2 cawan gula kastor - ikut tahap kemanisan masing2
Pukul / mixed whipping cream hingga agak kental - ketepikan ( masuk dlm freeze dulu)
Pukul / mixed cream cheese dan gula hingga lembut sebati dan nampak creamy je...( duhhh camno nak citer bab ni ekk...) dah creamy masukkan whipping cream dan gaul sebati.
Then leh la nak deco kek...sy ni x kreatif...maka hasil deco saya simple mimple dimple ajeeee...
** adunan Cream cheese ni leh deco 2 adunan RVCA saiz 6' 0r 7"tau...( ikut patern deco la...)
Sbb apa sy kata adunan cream cheese tu leh buat utk 2 kek..sbb sebelum tu saya dah buat RVCA juga utk kak mazni...resepi yg sama cuma sukatan yg berbeza...next saya share sukatan dlm gram plak.
Pic cilok dari FB kak mazni...sbb lupa nak snap ...
siap je zasss ulur ke bufday gegel mai pik up sendiwi gitu...
Salam semua...harapnya sihat sihat sokmo. errr puas dah ke makan kek oren ai tu? Sedapppp kan. hehehe...ke u all muntah dok e-jamu kek oren tu? Alaaa...bawu bape hari menu tu...kira jangan sampai kufur nikmat tau....itu kira ok apa..kann..kann...
Ok cam saya dah war warkan masa N3 kek oren, masa saya sangat limited edition, mentara tetiba mood ada meh nak citer pasal sayur for dinner hari ni. Heyyy friday kann.Mood nak coti memang membuak buak u allss...kat tempat keja do mikir dan mengarang apa menu malam ni. Perghhhh terjah sana sinun dapur alam maya ni...sudahnya menu simple gek yang tercapai dik mood saya. Bukan apa..saya mengejar masa. Hati dah terusik...terkenang kenang kepada dia ni...semalam masa saya check lepas buat RVC tak de plak dia muncul. Tetiba pagi ni Kak Zarina...kata dah moncolsss....Duhhhh...tak tenang beb jiwa.Kejap kejap tengok jam...tak sabar nak bertemu dengan dia. Rindu dengan dia.....tak sabar nak tahu...yang pasti saya jadi jiwang d karatsss....meruntum jiwa ko! Saya pasti perasaan ini juga di rasai oleh Ibu rawiwa...Huhh! sakan donlod tu.Saya kira ok lagi..layan online je...
THE HEIRS
Haaa kowanggg...saya dok tingat depa berdua ni je la...maka saya zass zass bersilat pantas kat dapur nok ngejo nengok citer ni... saya masak sayur ni untuk dinner tadi...
KACANG BONCIS TUMIS PEDAS Resepi: CheAnn
Bahan bahan
200 gram kacang buncis ( agaknya la kot..sebungkus beli kat OTK..x sure bape berat dia)
5 ulas bawang merah *
1-2 ulas bawah putih *
5-7 biji cili api * ( leh tambah kalau suka lg pedas or kurangkan kalau tak suka pedas)
seinci kunyit hidup *
1 batang serai - dititik
sedikit minyak nak menumis
Garam gula dan perasa secukupnya
sedikit air
* Saya letak seketul hati & pedal ayan yag diracik untuk ganti ikan bilis -
sambei potong kacang terbayang wehhh ke muka henskem ni...gonner ke..
Cara Cara
Kacang boncis potong serong cam dlm gambo tu..or potong la ikut kreativiti memasing ye..x effect pun kat rasa kacang tu, basuh and tos
Tumbuk semua bahan bertanda *
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga naik bau, masukkan hati & pedal ayam kacau seketika hingga pedal dan hati separa masak.
Masukkan kacang, garam gula dan perasa secukupnya..masukkan sedikit air dan tumis la sayur ni sampei masak.
Angkat dan hidang...dahhh siap ...leh layan drama peberet saya tu berlakon....
Ntah nape saya rasa depa ni sesuwaiii sangat berlakon bersama...
adehh saranghe...
oh yaa..tak lupa ulam ulaman dan sambal ye untuk dinner tadi...
awet muda gitu..Kan uncle AL kannn...
Isshhh lama tak dengar khabar berita uncle AL
Apa citer skang ekk..
Malas dah dia nak singgah pondok saya ni..yang tenggerram timbul sokmo..
Dari jauh saya doakan kesejahteraan uncle AL
emm kena terjah pondok Uncle Lee aa nak tahu brita uncle AL
Salam sayang semuaaaa...cewahhhhh! sayanggg la sangat. Kalau sayang apa kes kejap ada kejap tak ade. Dah join semekut chipmore ke..kejap ada..kejap tak ada. Kannn...Ntah la, semenjak dua menjak ni masa sangat limited edition sungguh untuk saya jengok Dari Duniaku.Mood nak berblogging pun macam saham...ada masa naik..ada masa menurun. Kesian sapa yang jadi folower kat sini dan tetamu alam maya ni Asal masuk menu sama je...kannn....Tapi saya rasa kunjungan tetamu jugak tak pernah kurang....Apatah lagi menjak menu saya masuk plak dalam Harian Metro...Pehtu my Lovely Sis Q mengakhiri blognya untuk tahun ni dengan entry promote pasal Dari Duniaku.Fuhhhh... terkesima seketika membaca bait bait kata dari blog Sis Q. Sis...you make me cry...make me miss you so muchhhh!!!!! Siyess...saya suka singgah blog Sis Q ni sebab banyak kata2 nasihat dalam setiap luahan kesah kehidupannya. Dalam pot pet cerita pasal menu...pasal kesibukan dia..pasti akan terselit kata2 yg mampu memberi inpak kepada saya....Saya paling kagum bila dia bercerita pengalaman dalam mendidik anak anak...Tabik spring beb! Sis Q ni seorang yang dah pro bab masak masak..Main campak campak aje...konherm menjadi...tetiba dia mencuba resepi sempoi saya.Mana saya tak terkesima...huhuhu... Bayangkan apa perasaan saya....ofkos la syahhduuu...
Sis Q, ai tetap setia tunggu your next entry...jangan lama sangat pergi ye...kangennn sama kamooooo!
Ok...we stop syahdu syahdan tu meh kita layan Orange Butter Cake petang petang ni. Perghhh...sedappp! Jiran saya ni rajin masak...rajin plak nganto kat saya. Bukak je tupperware tu bau orange...ohhh pucuk dicita ulam mendatang la kann. Kalau cake tu cake cengkerrat saya akan tengok aje la..anak anak plak yang akan excited lebih. Tapi kali ni ibu dia yang over acting kejap....ngap ngap habis ko...Sah tak akan berulang la kesah batu belah batu bertangkup tu. Selang sehari teringat ingat kek ni...duhhh tak kan nak mintak lagi kan...errr nak tanya resepi malu la plak...asyik dia je ulur makanan...aku ni dok makannn aje. Pasang strategi...suh maid pegi tanya hahahaha...nampak??? sombong tak hengat! Skang kertas resepi tu dah hilang..padan Muka!!! So sebelum saya terlupa baik tepek kat Dari Duniaku untuk rujukan masa depan. Alaaa u alls pun leh la nak cuba kann..kannn... But..siyesss!!! 2S beb! Senang & Sedap!!!!
ORANGE BUTTER CAKE Resepi : Mak Sheren ( Jiran Belakang Umah)
* ya ammpunzzz nama jiran pun lupa..Sheren tu nama anak dia hoqeyy..and inilah sumber paling jongos pernah aku tulih Dicuba dan olahan : CheAnn
4 biji telur gred A/B ( sy guna 5 biji sbb gred C )
1 1/2 tsp kulit oren yg di parut *
85 ml jus oren *
*sy gantikan dgn 80ml pati sunquick - gelojoh time tu...buah orange takde...so blasah aje..
Cara Cara
Pukul butter dengan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji sebiji dan pukul lagi hingga sebati,
Masukkan tepung dan mixed adunan hingga mesra dan sebati
Masukkan pati sunquick,
Panaskan Oven 160-170'c. Lapik loyang pembakar dengan kertas penyerap minyak - saya guna bekas 4 segi saiz 9"x9".
Bakar kek dengan suhu 160'c selama 35-40 minit ikut jenis oven masing masing.....
Tunggu sejuk baru potong.....
Amcam....senang kannn...siyesss memang senang sangat...ni saya dah olah ikut cara saya la..sebab nak tepek wesepi asal ntah mana kertas wesepi tu....adehhh..
U allsss....gebus sedap...memang layannnn je makan ni.....<<< kata adik opis saya ni si Wan Iylia & Ajib.
Setiap orang ada kenangan silam jaman sekolah kan.kann...Bohong kalau cakap xde. Secubit pun saya tak caya. So hari ni saya nak citer jaman silam kenangan saya kat Sek Men Bandar Jengka. hehehe...tetiba je kannn...Tak menarik langsung intro. Alaa ada aku kesah?
Kowang nak tau tak? err xnak tau...x kira saya citer jugak. Gini, Kat tepi sekolah saya dulu tu ada tasik yang dipanggil Danau. So ada la gerai gerai kecil menjual makanan. Gerai paling pemes adalah gerai yang menjual Rojak ayam. Perghhh...jaman tu memang kira dah grand sesangat beb dapat makan kat Danau. Sedap sangat rojak ayam pakcik tu...tapi skang dah xde...emm itu je la yg nak citer....
so kaitan citer tu sebenarnya nak bagi tahu..saya buat rojak ayam. Bila tu...saya xleh nak jawab.Alaaa kowang pun bukan nak tahu bila..kan..kan...janji tau macam mana saya buat rojak ayam ni kann..kan...haaa ngaku je la....tapi seingat saya la kann....(weehh dah kena sampuk word 'kan" ke awok ni CA!asyik ulang word tu je...) saya buat rojak ayam ni masa saya buat nasi ayam...sebab bahan bahan dia sangat sinonim dengan nasi ayam...so kira 2 in 1 gitu...
Apakah ramuan sebenar rojak ayam danau jaman saya skolah tu...ammpunzzz saya tak sure. Jadinya apa yang saya paparkan ni hanya gubahan saya sniri..takde kena mengena dengan yang telah hidup atau masih mati...oppssss.....maaap la ekk.Tak pernah plak terpikir nak tanya kat tokey gerai tu.Maklum la jaman tengah menggeletis gitu..Isshhh nyesal plak tak tanya.(nyesal la sangat!!!)
Ini kira Rojak Ayam selera saya la, resepi saya......andai nak cuba..silakan.Andai tak kena selera u alls...jangan cari saya tawww.....acik tak layannn tawww... (*_^)
ROJAK AYAM Resepi: CheAnn
Bahan bahan rojak
Ayam bahagian kepak/dada/paha- rebus sekejap then goreng
Daun salad
1/2 biji Timun
Tahu - goreng
Sengkuang ( sy x letak)
Tomato
Bahan kuah
15-20 biji cili besar ( bole tambah cili api kalau nak pedas)
2 biji tomato
2-3 ulas bawang putih
2-3 sudu besar cili sos
1 sudu besar cuka
Garam gula secukupnya
Air secukupnya
Cara cara
Bahan rojak tu semua nya racik sederhana halus.
Saiz ayam ikut selera masing masing nak besar mana
Cili besar, tomato, bawang putih blend hingga hancur
Masak dengan api sederhana hingga pekat.
Dalam proses nak memekatkan kuah tu, masukkan la cuka, cili sos, garam gula secukupnya
** saya selalu masak kuah ni agak lama , almost 1 jam...hingga cili tu betul-betul masak. Jadi idak ler sakit perut bila buh kuah melimpah...
Kuah dah masak, then satukan la semua bahan racik tadi, tuang kuah...ngap!
Salamm u alls...wowww! lama acik tak jengok sini. Betul aaa kata ibu rawiwa...bukan takat sawang, macam macam ada beb. Bz ngalah kan menteri kot sampei tak singgah langsung Dari Duniaku...Haissshhh nak kata tak de citer nak share, nampak beno menipunya...senang citer memang bz campur dengan dilanda tsunami M!!! Haaa ko..kalau dah tsunami tu paham paham aje la ek. Kesannya parahhh.
Ok, tak yah melalaut panjang..kata bz kannn, so kita ringkas citer..kita masukkan citer yang mana sempat je la. Nak susun ikut atur susur galur segala kang lambat plak...jenuh nok mikir..jenuh nok ngingat hok mane dulu nok masuk sini. Mentara gambo ini yg koi jumpe..koi citer share story ni je la ekk.
Citer simple...dik Jihan ni tetiba mesej nok tempoh kek utk anok dia sambut besday kat skoloh tadika. Emmm bebudok jaman ini...sedihh ammat kalo dok sambut besday kat skoloh dgn kengkawan. Oleh kerana Jihan ni customer hok simple..dia cuma khabo nok kek, apa2 aje nak bawok skoloh anok. Kalo dia khabo nok gitu gini..koi suh aje dia tempoh ke kak Azlita....perghhhh marbeles ammat kek dia. Memang koi ternganga sokmo nengok gambo kek kak Ita te...caiyokkk caiyokkk.
Haaa...gini je rupabentuk kek hasil nukilan saya. simple je kannn.Tu pun giegil nak siapkan. Budak budak konherm suka coklat kan..jadi saya buat kek coklat moist gitu. Resepi ni saya intai kat dapur Mamasya. Dah tak terbilang bape kali saya buat guna resepi ni sebab paling senang paling cepat and anak2 cakap sedap! Tak caya??? Ishhhh meh order dengan saya...tapi kalau rajin ce u all buat sendiwi ikut resepi kat SINI. Terjah la kat sana ekk..tak sempat dah nak tepek kat sini...nak cepat..kata bz..kannn..Alaa u all klik kat situ zasss terus je kat wesepi tu. Tak yah dah kowang nak kena belek2 or selongkar dapur mamasya nak cari which one wesepi yg ai guna...ehhh ko terselit plak bahasa omputiss ekk.
Untuk topping plak..saya buh topping whipping cream je. 1 1/2 cawan whipping cream ( non dairy tau...) campur skit dgn gula...ikut manis kesukaan gitu. Pukul sampai kental...pehtu deco je la ikut cara memasing dan buh la kaler kegemaran or ikut tema memasing...
Tq Jihan for order...muahhh!
Nite u alls...nak titon dah...moga esok kaki dah ok la...huhuhu...
Bukit Broga punye kes la ni...nak jalan pun seksa makkk....
Nak tahu apa cerrr...jangan lupa singgah sini lagi ye..
Memang dah jadi rutin, 2 minggu skali saya akan mengemaskini kebun mini saya ni.Idak la beso mana. Tanah sekangkang kera tepi umah luo pago tapi sakit gak pinggang tiapkali bila berkebun ni. Tapi kadang kadang sampai sebulan saya tak jengok kebun ni. Standart la..hangat hangat taik ayam bak kata orang orang tua. Eh jap..taik ayam tu hangat ke? Apsal orang orang dulu bagi perumpamaan macam tu. Mesti depa pegang taik ayam tu kann..Kenapa depa pegang taik ayam tu..sebab nak buat perumpamaan ke?? Gitu?? Ahh tak paham la...
Ehh.. sebut pasal taik ayam...baja taik ayam bagus tawww.. Kata Uncle sebelah umah saya dulu la. Dia memang rajin menanam. Yang heran tu...subur sangat tanaman dia. Tapi tanaman saya...ya ammpunnnzzz hidup segan mati tak mahu. Dia tanam anggur, saya pun nak tanam anggur.Siap bagi anak pokok anggur tu suh saya tanam. Pokok anggur dia berbuah..pokok anggur saya kurusss melidi.Dia tanam mangga saya pun tanam mangga jugak depan umah. Pokok mangga dia berbuah..mangga saya...daunnn je lebihh..pastu gugur..pastu buat sampah...nasib...nasib!! Nasib jugak di salahkan.Awak yang tak nak mencari ilmu menanam.Gitu la jadinya kan..dasarrr!
Tapi itu aku yang dulu, bukan yang sekarang.. Ehhh macam tajuk lagu Tegar tu je ekk..perghhh pemes dah dak cilik tu. Rejeki dia kan... not bad gak aaa lagu dia....bila 2-3 kali dengar beh jugak. Tapi saya lagi suka cover by Wani...lunak je suara Wani Nyanyi lagu ni..tak caya..nahh dengor ni..
Adehhh....tadi nak citer pasal kebun kan. Apa kess dah lalut sampei ke lagu bagei ni..
Hokey bulan posa ni tak yah bebel panjang panjang...biar gambo gambo ni yang cerita untuk anda..hehehe
Ini ulam peberet saya pokok cekur.
Kalau jawa panggil kencur.
Uhhh enak banget mangan godong kencur
Oppss ter speaking Jowo plak.
Siyesss saya sukaaa sgt makan ulam daun cekur
Kalu buat kerabu...ammpunzzz..pun sedappp
Ini bahan yg perlu ada untuk kuah pecal..ada ummphhh!
Iwak lele masak pecal pun sedappp!
Haaa ko..dalam kuali je aku snap pic
Ni ikan kembong masak pecal..buh daun kencur..
peberet menu...tu pasal saya kena tanam cekur
Kat pasar susah nak cari daun cekur..ubi cekur ada gak di jual
Tapi pucuk daun cekur....sangat susah.!!!
Sambil merumput cekur ni sambil menuai aa daun cekur dan ubinya
Zasss saya masak pecal ikan kembong
Tak sempat dah nak beli ikan keli..
Ikan kembong pun bole.Yang penting aroma daun cekur tu...
Alaaa...gambo pokok pisang nangka lupa plak nak snap
xpe..itu next versen citer pasal dia...
p/ss nampak tak tu jalan raya...haaaa habis tanah tepi jalan saya kebas!
Tanam pokok pisang.
Kampung sungguh la minah sowang ni..kheeennn..
Taraaaa....See... bergayut gayut buah mangga tu
huhhh senyum lebo je tengok pokok mangga saya dah berbuah..
ni kira 2nd time la dia buah
memula dulu 2 biji je norrkkk...kedekksss tul..
tapi kali ni...banyakkk...setelah mendapat nasihat dari tokey nursery masa saya beli baja.
Apa nasihat dia...
next saya citer..sebab ada lagi pokok2 yg tak interprem.Kang kecik ati pokok yg lain
now dah ngantok ,esok nak bangun masak sahur lagi...
Tempahan dari Wartawan Herian Metro Faizah yang cute tu.. Thanks yunk..sudi order dengan akak. Auchhh...tak sangka akak...ko kan biasa makan pavlova kat hotel hotel and restoren terkenal. Tetiba leh berkenan dengan pavlova akak....sowi aa tak sambut and anto ko kat kete. Ingat ko datang sowang..ishh wupanya penuh dalam kete ko..malu aa ahhkak..sebab akak pakai sexy gitu... belemuih comot dok bersilat kat dapur siapkan menu nak buka. Si faizah tu bukan main cantik wangi je...dia baru balik keja ( errkk ahad pun keje??? ) Cewahhh masa awak tu berkampung kat kilang tak hengatttt!
Saya beli keledek seminggu sebelum puasa.Cadangnya memang nak buat donut. Sebab macam lamaaaaaaa sangat saya tak buat donut. Beli semangat, dah sampai umah macam tak sampai seru plak. Donut ntah kemana keledek ntah mana. Hari puasa kedua baru la seru sampai nak jengok balik keledek tu.Mujur molek lagi. Kupas kulit and kukus.Isshhh bila dah lenyek banyak la pulak. Jadi masa 2 ramadhan tu saya buat cek mek molek dengan kuih keria. Ramadhan ke-3 saya buat plak onde onde keledek. Tapi 2 menu tu saya idak plak amik gambo. So xleh la nak share. Tak sonok plak citer xde gambo kan..hammbarrr je. cehh konon!
Resepi donut ni memang saya tak pernah cuba guna resepi lain. Menten setia guna resepi Hasue tu. Just ubah buh keledek ke..labu ke..kentang je. Tapi cara dan wesepi menten ikut wesepi asal. Ubah sukatan pun ikut apa yg patut. Bukan apa, wesepi Hasue ni memang senang and konherm jadi. So apa susah2 nak tuko kan...Malas nak pikir banyak. nanti tak pasal pasal saya kena cari cream nak ilangkan kedut kat dahi plak hanya keranan dok mikir resepi donut. Uhh tak kuasa makkk!
DONUT KELEDEK KUNING Resepi asal: Hasue Olahan : Che Ann
Tuangkan air panas dalam keledek yg dah lenyek...gaul sebati.
Masukkan mauripan, gula dan susu. biarkan dalam 10 minit
Nampak mcm buih dan kembang masukkan majerin dan mintak sayur. Kacau sebati hanya dgn satu arah
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau, masukkan telur kacau lagi
Masukkan tepung lagi sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh dan tidak melekat.
Doh bole terus di terap menggunakan acuan donut dan biarkan lagi seketika ( dlm 5-10 minit)
Panaskan minyak, dan goreng donut tadi. Sila rajinkan diri anda untuk kaup balik donut tu untuk menjadikan dia kembang sekata. Jangan tunggu sampai bahagian sebelah nampak kuning baru nak balik kan..nanti kembang tak sama montoksss... hik hik hik
Haa tu.peminat tegar donut.
Lepas goreng panas panas dah bape ketul dia ngap
Tu pun jenuh tahan sebab ibu nak amik gambo dulu
Err tingat plak Uncle AL.
Dia minat jugak donut...apa khabar sekarang ye..
lama plak tak dengar citer.
Xpe..nanti terjah pondok Uncle Lee or Sis Q or Sis Mel sure ada kat sana
Anyway...dari jauh saya doakan Uncle AL sihat sejahtera
Eh ada plak cek mek molek saya..
Emm ni je la yg ada.
Selepas goreng xde pic. Lupa ke..terdelete ke ntah la.tak ingat!
Abaikan saiz yg tak tentu hala..
Eina dgn Eica excited nak tolong....masa kecik excited aaa
Salam Ramadhan buat semua. Hari ni dah 2 ramadhan kan. Rasanya tak terlewat untuk mengucapkan selamat berpuasa untuk teman teman alam maya ni. Ingatkan jaman kebizian kat kilang tu dah habis...huh..kusangka jerubu hilang lepas hujan...wupanya muncul lagi untuk seketika...Emm begitulah ibaratnya keadaan saya. Sungguh tak sangka....memang tak sangka....jadinya dah malas nak bersangka sangka. okeyyy maafkan saya kerana sedikit emosi lalu mula la start merapu di bulan puasa ni...tak baik kan...dibulan baik..hari yang baik mood plak kurang baik.Seeloknya simpan je sendiri apa yang dirasa...supaya tidak timbul rasa salah sangka.Huhh penat plak putar belit cerita. U alls pun rasa pelik kan...sebelum timbul rasa jelik...hentikan lah cerita pendik ni..
Wahhh..sana sini start share wesepi buka posa apa semalam...x tahanzzzz. Memang bisa mencabar iman kokk. Semalam saya mendapat sedikit ujian dariNYA...atas ujian itu saya dapat cuti rehat...hehehe tu yang bole jengok Dari Duniaku.. kejap. Siannn...dah sawang balik...tapi..tapiii....tak sangka ramai juga yang datang singgah sini. Kamsa Hamida....sarenghe aaa u allsss. Even u alls datang jengok kat tingkap je. Saya ucapkan selamat datang...ye la..nak bagi salam pun tuan tanah ntah mana...asyik tayang menu toge tu je...apa kelasssss kan..Tu la..ujian datang tak pernah berhenti...sememangnya hidup ini penuh dengan rahsiaNYA dan keimanan manusia itu sentiasa diuji untuk melihat keihklasannya....ecehhh ecehhh cramah...
To my lovely sis from Johor...Heppy belated birthday Mel. Sorry...I just drop by to your pondok...tapi x sempat nak tinggalkan jejak bertapak. Tu E-cake for you...just simple cake... Tiramisu biscotti...I buat masa wiken, rasanya end Jun kot...just before your birthday. Same with Sis Q...that cake is homemade tau..not from acik gugel punyer tauuu...yess...as you said, don't worry about age..just a number rite... You prove that with what you have done. Admire your creativity on cooking..your patient....you share all the knowledge.And the best thing...you never give up keep up date me.....huhuhu...syahhduuu....lap u aa...hug you ketat2....
Hokeyyy cukup...xyah nak over mengalahkan kesah teduhan kasih...dah habis drama tu...skang tayang Demi Dia...tapi sebab hero ni acik tak berape nak minat..acik tak tengok la...erkkkk...???? tak tengok..tapi leh tahu plak kesah citer tu... kononnn!
Alhamdulillah...murah rejeki...hari selasa tu...dapat seruding 2 pack, kurma 2 pack and biskut sempena nak menyambut ramadhan. Murah hati bos bos kami...moga bertambah rejeki bos bos kami tu..aminnn...mana la tahu....nak raya nanti dapat lagi...kannn... - tu la manusia..x pernah puas..kannn...buruk perangai sungguh...sapa la tu ye...
Ishhh bila dok kat umahh cepat betul masa berlalu...macam tak resttt je lagi. Emm ok la..saya chiaw dulu..nak bersilat kat dapur...balas dendammzzzz semalam buka menu simple...hari ni...emmmm...macam macam dah pikir ni...muahahaha....sape cakap syaitan kena ikat bulan posa ni...syuhhh syuhhh...p main jauh2..jgn hasut napsu aku....boleh gitu..???
Salam ramadhan buat semua....moga amalan kita bertambah dah diberkatiNYA....
Bila dalam kata perbuatan tergores salah dan khilaf, dengan segala kerendahan hati terucap maaf setulusnya...
Tiada saat yang dinanti,
kecuali datanya bulan mulia yang penuh berkah dan ampunan ini
