Pengat Keladi

Duhhh...dah february ekk.Wahhh bulan ni bulan istimewa kerana ada 3 date yang penting, melibatkan 3 lelaki yang paling saya sayang....jeng..jeng..tapi bukan itu perkara yang saya nak cerita skang.Cerita 3 lelaki tu next episod key...now saya nak citer pasal tekak ngada ngada saya yang tetiba tingat pengat keladi yang dimasak oleh mak tercinta jaman saya sekolah.Haa...camno tu datin Maimon...tak kan nak kena kembali jaman tu..jenuh plak nak cipta mesin putar masa...hisss...sakit otak kang..

So pegi aje la kat Kedai Pak Lang tu..pilih2 keladi...beli santan.  Balik masak je ikut naluri...sambil mengimbas apa rasa pengat keladi tu..dan suasana kehidupan kat felda tu...ohhh..indahnyaa..auchhh...

PENGAT KELADI

Resepi @ Ibu tercinta

Sumber : CheAnn @ Dari Duniaku

Bahan2

• Ubi keladi ( bape gram x hengat tapi sederhana je saiz- 1 ketul je...)
• Santan secukupnya ( anggaran dlm 2-3 cawan)
• Gula -ikut kadar manis yg digemari
• 2 sudu besar sagu
• 1 helai daun pandan
• secubit garam

Cara2

1. Keladi kupas kulit dan potong ikut kretiviti masing2.Basuh dan rebus hingga empuk
2. Keladi dah empuk, buang air rebusan dan masukkan santan, gula garam dan daun pandan
3. Masak dengan api sederhana dan sentiasa kacau lembut supaya tak pecah santan.
4. Sagu basuh dan rendam seketika.
5. Bila santan hampir mendidih masukkan sagu..kacau
6. Masak hingga sagu dah takde nampak putih...kat tengah tu..

Emmm......ceduk 2 senduk buh darram mangkuk hayun,  pehtu masukkan darram peti'es, dah sejuk bawu ngap...ammpunzzz nyaman skali kat tekak...