Nak citer..tiap kali saya singgah belog Datin TU saya akan wajib jugak pegi belog owang NI. Saya memang kagum tul tengok muffin dia...gebus sedapppp je..Pehtu Semua roti yang dia buat pun.adehhhh memang menggamik pewasaaan nak mencuba. Tapi saya tak ade keberanian nak mencuba sebab saya takde BM...huhu. Ntah mcm mana tak tahan perasaan tul tiap kali depa tayang roti segala roti...Saya pernah beranikan diri buat Roti kentang amik resepi kat Datin Tu dan Owang Ni.Haaa amik ko..lenguh gilerrr uli dengan tangan.pehtu hasilnya idak le segebu yang diharapkan.Masa tu saya memang hampir bersumpah tak mau buat woti lagi.Depa tu pakai BM.Konherm la jadi...Ko ader??? uhuk2....
Tapi bila Mek Muffin tu dok tayang Garlic Bread dia berulang kali.Datin Chah tu pun sama naik tayang plak versen dia yang bulat-bulat...Tak tahannzzz la acik!!! Jelesszzzz! Nekad!!! tak kira...kali ni saya nak jugak buat.Apa nak jadi, jadilah. Usha tangga kejayaan.Gagal sekali bukan bererti gagal selamanya.kan..kan...
Persiapan penuh dengan semangat waja dan kental saya memulakan operasi membuat Garlic bread ni. Hasilnya..jeng jeng....Hoye!!! Hoye!!!suksesss dong!!!! Muah-muah!! tima kasih la kat mek muffin and datin. Lu olang buat gua jelesssz maka hasilnya gua dah pandai bikin ini loti lor...toce toce...* Cyber hug buat kowang* (hehe...belajo cyber hug ngan Amelia & Marie ).
Sape nak cuba buat woti ni meh tengok bahan-bahannya yang senang.Saya pun salin wesepi kat dapur Mek Muffin & Datin Bam tu..Eh salah datin Glam.Tapi kalau wase tak kondifen sbb saya pernah gagal buat woti kentang...you all pegi la kat link tu ekk...hehe
GARLIC BREAD
Sumber: IzahDaud & Chah
Dicuba oleh: CheAnn @ Dari Duniaku...
Bahan-bahan asas Roti
- 500 gram tepung gandum ( Cap 1 mesia lagi...murah beb RM1.35/kg depa pakai high protein)
- 100 gm Gula castor
- 30 gram susu tepung
- 1 biji telur
- 11 gram yis ( 1 paket)
- 1 tsp bread improver
- 1 tsp bread softerner
- 1 tsp garam
- 80 gram butter/majerin
- 250ml air sejuk
- Masukkan semua bahan kecuali majerin dalam mixer...bio mixer tu yg uli kasi sebati. Dah serik uli tangan lengoh gilerrr...
- Adunan dan sebati gitu baru masukkan majerin...separuh mixer uli separuh saya uli dengan tangan..rasa cam lemmm je mixer guwe menguli...hehe
- Uli hingga doh licin dan tak melekat kat tangan
- Biarkan hingga doh kembang dua kali ganda dari saiz asal
- Tumbuk2 manja doh untuk keluarkan angin..eh salah ungkapan...udara gitu
- Lepas tu bentuk la ikut kegemaran masing2.Saya buat dua patern...yg bulat2 tu senang je dan cepat.Kalau yg panjang macam finger tu kena canai dulu dan gulung.Buat la agak dlm 40-50grm setiap doh.( memula timbang dah malas agak2 aje...<< jgn ikut saya)
- Letak dalam loyang yang dah disapu dgn sedikit majerin/butter/minyak/minyak sayur.
- Biarkan doh Kembang naik lagi skali ganda
- Sapukan dengan Garlic Spread
- Bakar dengan suhu antara 170'c - 180'c selama 25-30 menit ikut saiz dan kepanasan oven masing2. Kalo hangus jgn salahkan owang plak ekk..agak2 la..dah nampak masak tu...kuning je permukaan kuo kan la dari oven.
GARLIC SPREAD
Sumber : IzahDaud yg intai dari dapur Kak yatie & Kak Madihaa
- 50 gram butter- saya guna majerin je
- 3 ulas bawang putih - tumbuk
- 2 pkl daun ketumbar - cincang halus
- Sedikit serbuk lada hitam
Phiew...roti panas2 ni sedap bai makan dengan mushroom soup. Tak sempat la nak amik gambo mushroom soup tu.Balik keja ingat nak snap..emm serramat snap masuk mulut anak2.takde gambo malas plak nak taip wesepi mashroom tu..Aci dah malas nak copy paste..you all pegi je kat SINI.
Koranggg...Bila dah berjaya buat...5 hari berturut turut saya buat roti ni tau anak anak dok rekues.......merajuk mixer saya...lengan saya pun semakin beso....habis kebaya saya yg doploh tahun lepas tak boleh masuk tang lengan..huhu..
